ΓΕΜΙΣΤΟ ΨΗΤΌ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ

d

ΠΡΟΪΟΝΤΑ (6 μερίδες):

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο
  • 1/2 πακέτο βούτυρο
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι
d

ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ:

  • ελιές – μαύρες τυρί
  • καρύδια – στόχους

ΤΡΌΠΟΣ ΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:

Η συνολική ποσότητα των τριών συστατικών είναι τόσο για να γεμίσει το κοτόπουλο. Οι ελιές, το τυρί και τα καρύδια αναμειγνύονται και το τυρί κόβεται σε κύβους. Βάλτε προαιρετικά πιπέρι. Το καλά καθαρισμένο και πλυμένο κοτόπουλο γεμίζεται με τη γέμιση και ράβεται. Βάλτε γενναιόδωρα βούτυρο, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το σε ένα ταψί στο οποίο έχετε ρίξει νερό και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Ψήνεται σε μέτριο φούρνο. Τέλος το κοτόπουλο ανακαλύπτεται για να σφραγίσει.